La tradició regna a la taula peniscolana aquests dies

La tradició regna a la taula peniscolana aquests dies, amb receptes de sempre i sabors autòctons i autèntics, com els que proposa el Restaurant El Caragol fins al dia 18 de desembre en les Jornades Gastronòmiques. All i pebre de polp, rossejat, sèpia amb semoleta de panís o suquet de peix són els plats mariners que, per 15€, es poden escollir entre les exquisideses de la bona cuina de Maria, cap de cuina d’aquesta arrosseria i marisqueria. Com ella, els xefs dels restaurants Carmen Guillemot, La Isla, Roca Mar, Roca Platja i Tio Pepe proposen la cuina del receptari tradicional com una bona excusa per celebrar amb amics o família una jornada gastronòmica 100% marinera, "una bona oportunitat per conéixer els plats de les nostres mares i àvies, actualitzats i a un preu irresistible" ha explicat el regidor de l’àrea de Turisme, Rafael Suescun.